產品詳情
遼寧農村豆腐廠豆腐機
制作工藝:
大豆——清理——浸泡——磨漿——過濾——煮漿——凝固——成型——成品。
前期豆漿制作工藝的流程:
1、選料:選擇飽滿圓潤的優質大豆,皮薄、表面光滑、沒有發霉沒有雜質。
2、浸泡:用水浸泡大豆,使其變軟,吸飽水分,方便磨漿。
3、清洗:將浸泡好的大豆反復清洗干凈。
4、磨漿:選擇適合的磨漿機進行研磨出漿。
5、煮漿:由于研磨時會產生大量泡面,在煮漿之前一定要先消泡,防止豆漿假沸,
潔凈衛生:符合食品機械衛生標準的不銹鋼生產設備,整潔光滑易清洗,在整個加工過程中,環境清潔衛生。