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食品級 k型卡拉膠 CAS 11114-20-8 增稠劑 純卡拉膠

數量(袋) 價格
9999 1.00元/袋
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  • 發貨地址: 湖北 武漢市
  • 發布日期:2023-05-23
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武漢吉業升化工有限公司

實名認證 企業認證
  • 企業地址:武漢市黃陂區盤龍城經濟開發區
  • 營業執照:已審核營業執照
  • 經營模式: 生產加工-私營有限責任公司
  • 所在地區:湖北 武漢市
  • 家家通積分:682分
詳細參數

產品詳情

k型卡拉膠

中文名卡拉膠

外文名 kappa-Carrageenan

EINECS 232-524-2

CAS 11114-20-8

分子式 C24H36O25S2

分子量 20萬以上

含量 99%

性狀 為白色或淺褐色顆粒或粉末,無臭或微臭。溶于約80℃水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液

膠體化學特性

溶解性:可以在冷水中溶解,在70℃以上熱水中溶解速度提高;

膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;

增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,濃度升高形成高粘度溶膠
協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;

包裝:包裝:25公斤/袋,也可按用戶要求包裝


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