產品詳情
豆腐機系列機器設備采用食品級不銹鋼制作，科學的工藝流程設計，先進的磨漿、高溫加熱技術，保證了大豆內的蛋白質和果蔬營養成份之間的相融與互補，現做現賣、低耗快速、安全衛生、操作簡便、占地面積小、無污染等特點，完美的顯現出即時豆腐機的優勢，不僅適用于學校、部隊、餐廳、食堂、飯店等單位，還適用于超市、農貿市場、專賣豆腐坊等加工單位單位。
產品資料詳情如下:
100斤豆腐機
尺寸：1470*580*1340
電壓：12kw
材質：不銹鋼
配套小件：靜音氣泵*1 豆腐筐*2 豆腐包布*2 不銹鋼壓板*1 漿桶*1 濾網*2 維修工具*1套
200斤豆腐機分體式
主機尺寸：1200*770*1250 壓架尺寸：1030*730*1350
電壓：12kw
材質：不銹鋼
配套小件：靜音氣泵*1 豆腐筐*4 豆腐包布*4 不銹鋼壓板*2 漿桶*1 濾網*2 維修工具*1套
300斤豆腐機分體式
主機尺寸：1650*870*1350 壓架尺寸：1680*730*1350
電壓：12kw
材質：不銹鋼
配套小件：靜音氣泵*1 豆腐筐*6 豆腐包布*6 不銹鋼壓板*3 漿桶*1 濾網*2 維修工具*1套
全自動豆腐機的特點：
1、磨漿機
采用高分離磨漿，內裝豆渣分離器，使磨出的豆漿和豆渣自動分離，無須進行配制豆渣分離機，操作簡便，自動化程度高。
2、煮漿機
具有雙桶煮漿，也可單桶煮漿，雙閥門控制，可連續煮漿提高產量，操作方便，造型美觀，體積小等特點。
3、成型機
1、小型全自動豆腐機占地面積小，
2、小型全自動豆腐機采用全不銹鋼制造，采用220v電壓；
3、煮漿采用蒸汽加熱方式，避免豆漿出現焦糊味，保持大豆原有的清香味；
4、小全自動豆腐機1人即可操作；
5、一機多用：可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品。
6、方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，一人可操作，省時省工省力，輕松便捷。
7、保持營養：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道更鮮美。
“沃運達”生產小型豆腐機的生產廠家，一手貨源，無中間差價；價格實惠，品質放心。
小型豆腐機 現貨銷售干豆腐機 豆腐機 商用、豆腐機怎么用：
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管。
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆漿進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次。（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內）
4、打開吸漿開關，將磨好的豆漿吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿，待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右即可。(煮漿時需加入消泡劑，消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫，消泡劑按照說明書的比例加入）
6、將煮好的豆漿盛入保溫桶。
7、若制作豆花，在保溫桶內放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。
全自動豆腐機的特點：
1、清潔衛生，快捷方便： 采用符合食品生產衛生標準的SUS304不銹鋼制造，所有管道連接使用快接裝置，盛放原料的工具、器皿、煮漿鍋等的過渡處全部采用圓角，無焊接死角，拆裝方便易清洗，可有效地抑制細菌繁殖。
2、緊湊簡便，日產量高： 該生產線占地面積僅有5—6㎡，1-2人操作即可生產。
3、功能齊全，種類繁多： 該生產線可同時生產豆漿、南豆腐、北豆腐、豆腐干等產品。添置一些簡單的設備還可進行豆制品深加工，生產豆絲、豆泡、三角空泡、花干、等幾十種豆制品
4、出品率高，口感優良。
該設備主要部件結合現代技術，管道器皿，無豆漿殘留，完全符合衛生標準，大大降低了蛋白質損耗率，提高了產品出品率，并采用蒸汽高溫快速煮漿使產品口感達到效果。
白豆腐和油豆腐加工流程和注意事項
浸泡→磨碎→蒸煮→過濾→凝聚→成型→油炸。
浸泡：
大豆經過清洗后，室溫浸泡6～8小時，浸泡時間短了，豆腐產量不夠，浸泡時間長了，不能做成豆腐。必須要調整好大豆的浸泡時間，以大豆剛好完全浸透為止，判定方法是隨機取20粒，如果20粒黃豆的芯全部浸透，但是不會白心就可以了。
磨碎：
按照比例黃豆：水約為1：3，磨碎。這里有個誤區，總認為磨的越碎越好。實際情況不是這樣的，隨機抓一把磨碎的豆觀察，能看到還有豆瓣就正好，否則就磨得太碎了。
蒸煮：
把磨好的豆子全部轉移到壓力煮釜中，進行加熱。到100℃后，再桶蒸汽加壓加熱到107℃左右，這個步驟我們稱為“追煮”，然后潑冷水，使豆漿的溫度降到70～75℃。我們稱為“加回水”
這是技術核心所在，追煮的時間和溫度，加回水的量都會影響豆腐的品質和產量。
凝聚：
豆漿經過過濾，把豆漿和豆渣分離，抽取到凝聚桶內，加入苦水，使豆漿凝聚成豆花。
這個過程也很重要，抽豆漿的時候，會在管道內部打氣，打空氣的量的多少，決定了后面油炸豆腐表面的氣泡的多少和里面的肉的多少。
成型：
豆花絞碎后，均勻倒到成型機內壓制成型。并且在豆腐出來的那一端，架上切刀，把豆腐切成需要的形狀。
豆腐機技術培訓
1、購買設備免費技術轉讓，技術培費，學習材料費，贈送系列產品;
2、凡購機客戶均可安排人免費培訓；
3.到機器生產車間參觀，機器結構、原理、以及板材一目了然。
4. 免費培訓技術，包教包會，客戶可以親自操作，直到學會為止,免費轉讓技術配方。
5.凡購買我廠設備，我們將提供終身維護，一年內非人為的零部件損壞免費包換。
豆腐是我國煉丹家、淮南王劉安發明的綠色健康食品。豆腐有高蛋白，低脂肪，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，隨著生活水平的不斷提高，制作工藝由以前的手工發展到用豆腐機，豆腐機的出現給人們帶來方便快捷，節能。是發家致富的好幫手，下面為大家介紹一下豆腐機的優點：
1、一機多用：可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。
2、方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。
3、潔凈衛生：符合食品衛生標準的全不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗。
4、現做現賣：可現場制做，現場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿再到豆腐的全部生產過程，真正喝上放心豆漿、吃上放心豆腐。
5、保持營養：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道更鮮美。
6、多樣選擇：已有多種型號可供各類加盟者選擇。
7、質量過硬：整體由不銹鋼制造，完全符合衛生標準，技術，質量可靠，經久耐用
8、價格合理：豆腐機質量與國外同類產品不相上下，價格卻是國外同類機型的四分之一。
9、售后服務周：豆腐機易維護保養，售后服務周到，承諾三包。放心使用。
10、全自動化：生產過程自動化，具有省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優點。
