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在實際生產中,如果出菇后環(huán)境條件不合適(如極端低溫)無法保證菇子健壯生長,則需要避免出菇,避免造成不必要的損失。
延遲出菇的原理與催菇相反,即不營造出菇的條件。
出菇的關鍵條件是溫度、濕度。因此可以在這兩方面下功夫。
溫度的調控,對于大田種植是無法實現(xiàn)的,這里只對暖棚種植有用,具體是降低棚體溫度至原基發(fā)育溫度以下。
延遲出菇的主要操作是降低濕度,尤其是土壤濕度。具體操作是:養(yǎng)菌階段不免澆水、增加棚子通風、避雨設施(如棚膜、小拱棚)等,使土壤濕度下降到原基發(fā)育濕度以下。
當然,還可以兩者配合使用。